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真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，

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本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。

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八角拌料机，腌肉滚揉机结构简单实用，桶体为不锈钢八角型设计，避免了圆球拌料桶原料不翻动，拌料不均匀的弊端，用于食品的后期调味粉的搅拌或原料的裹粉包衣以及掺和

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